正瀚風味物質研究中心

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|感官沖煮研究室  Sensory & Brewing Lab |

專供咖啡鑑定師Q Grader、SCA感官課、SCA沖煮金杯課,以及精英培訓班使用
根據WBC 比賽規格,可設定9 種模式沖煮台。
|紅光杯測區避免焙度色差、氣味與噪音干擾。
|高端設備:


・雷射粒徑分析儀(HORIBA LA-960)
・VST 咖啡濃度儀
・Bunn 熱水機
・BWT 倍思鎂除鈣添鎂水質調控器
・Moccamaster 咖啡機
・Bonavita 咖啡機
・各款濾泡咖啡器材