正瀚風味物質研究中心

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|咖啡後製處理研究室  Processing Lab |
 


|專供精緻加工的操作模式,採用性能優異的小型去皮、去殼機具。

|可拆解的巨型咖啡果實模型,讓學員了解咖啡產區與咖啡果實的結構。

|鄰近台灣咖啡產區,實地考察與講解,結合室內理論與戶外實作的研究室。

|CQI 於2017 年創設咖啡後製加工證照課程Q Processing,提升咖啡從業人
員對採收、篩選、去皮、發酵、乾燥、去殼、分級與儲存的各項知識與技能。