正瀚風味物質研究中心

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Seminar Information

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義大利佛羅倫斯手工冰淇淋-認證營
講 師
Vetulio Bondi
日 期
2024/10/28-2024/10/31
時 間
10:00 - 16:00
地 點
南投市文獻路89號(正瀚風味物質研究中心)
活動選訂
報名人數

來自義大利佛羅倫斯手工冰淇淋協會
「會長 Master Vetulio Bondi
一年僅只一次「Gelato職人創作工藝」的近距離見證!!
身為專業冰淇淋師Gelatiere不可不會
無須遠赴義大利, Gelato工藝大使親臨帶領實作
打破你對冰品工藝的迷思與提升更高至質量!!


◆主題:

►Florence Gelato百年工藝歷史講解
►義大利冰淇淋正宗製作傳承
►新世代創新概念冰品操作


◆史詩級大師:【Master Vetulio Bondi】
►義大利佛羅倫斯手工冰淇淋協會 會長
►義大利佛羅倫斯手工冰淇淋全球推廣大使
►「I GELATI DEL BONDI」冰淇淋店主廚
 
►日期:10/28(一)~31(四) 10:00-16:00 (共4日) 
►報名費用:
1人優惠價 $ 42,000/人 (名額限定16人)
2人成行價 $ 80,000
►地點:南投縣南投市文獻路89號


 【Chef】Vetulio Bondi
佛羅倫斯手工冰淇淋協會 會長
佛羅倫斯手工冰淇淋全球推廣大使
「I GELATI DEL BONDI」冰淇淋店主廚
 
 
►協辦單位:
I Gelati del Bondi
https://www.gelatidelbondi.com/
Gelatieri Artgiani Fiorentini
https://gelatieriartigianifiorentini.it/it/gelatieri/
中部電機義式手工冰淇淋學院
https://www.chungpu.com.tw/category-%E4%B8%AD%E9%83%A8%E9%9B%BB%E6%A9%9F%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E5%AD%B8%E9%99%A2-ice-6.html


 
繳費報名後,如因〝個人因素〞無法參與:
活動14天前100%退費(退費金額為原繳納金額扣除匯款手續費後之剩餘款項);活動14天內限名額轉讓或保留費用延期,恕不接受退款。



 
*正瀚風味物質研究中心保留活動最終解釋權*