活動介紹 |
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經由6天(3天練習、3天考試)咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練活動,以提升個人對於咖啡評鑑之能力。
測驗通過者將獲得咖啡品質學會頒發之咖啡品質鑑定師證書 ( Licensed Q Arabica Grader Certificate ) ,並將其姓名登錄在該協會網站。
檢定內容包括20項咖啡相關測驗,測驗前會有簡單的流程介紹,測驗目的是為了評定學員對於咖啡的鑑賞能力,讓學員對於咖啡有更深度的了解。而其他項目則是針對學員的味覺,嗅覺以及咖啡的鑑賞能力來做判定。
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