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2020頂級烘焙名店大賞

27 十月 2020
2020-十月-27

︱2020頂級烘焙名店大賞︱

 
精彩絕倫的頂級烘焙名店大賞完美收官。一日示範在楊智偉老師的主持中,探尋吳寶春師傅、王鵬傑師傅的烘焙秘訣;二日實作欣賞謝忠祐師傅、楊世湖師傅、張世彬師傅與王宥晟師傅的高階烘焙技巧。


在烘焙展演的過程中更是加入了協辦夥伴Coffeeland的產品,繽紛果香、摩卡爪哇與濃情巧克力,將烘焙與咖啡完美結合,與國際咖啡研究學會的宗旨不謀而合,將咖啡領域拓展到風味產業的各處,創造全新的產業價值鏈。
 


特別感謝本次活動烘焙材料贊助廠商:
◆ 旭虅食品: 法國M.D.C T130裸麥粉
◆ 宏捷食品: 小麥好好台灣小麥麵粉&水蜜桃果乾
◆ 巧舜企業: 布爾喬亞法國麵粉&古代岩鹽
◆ 元寶食品: 依思尼動物性鮮奶油&依思尼無鹽發酵奶油&安東磨坊T80麵粉
◆ 長楹食品: 芒果果乾
◆ 吳寶春麥方店: 烘焙原物料
◆ 福星烘焙: 福星豆泥&福星六倍奶